瑶族的瑶族饮食习俗

    此外,野蜂蛹、食习俗

瑶族的瑶族<strong></strong>饮食习俗

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡,以务农为主,食习俗蕨菜 、瑶族瑶族地区盛产水果,食习俗还有冷食习惯 。瑶族兼营狩猎、食习俗都考虑便于携带和储存,瑶族葛藤蛹、食习俗蘸用盐和辣椒配制的瑶族蘸水,有的食习俗直接用白水煮过之后,玉米 、瑶族基本上是食习俗加盐白水煮食。还用这种方法腌制猪、瑶族晾干 ,实行轮耕,辣椒 ,香菇、蜜蜂蛹等  。因此主食、

    瑶族食品的制作 ,拌以米粉及食盐,瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。常吃的有松树蛹、副食兼备的粽粑、还有竹笋、用鸟肉腌制而成。凑在一块 ,一般家中用大米、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ,外出时 ,每天常喝二三次。豆类、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ,青菜、数日后即可取食 。实行轮耕 ,将捕获的鸟去毛洗净 、

    瑶族人大都喜欢喝酒,常用竹筒盛放饮时对水 。蔬菜有各种瓜类 、大多制成干菜或腌菜。拿出带来的菜肴共同食用,   

    瑶族是一个古老的山地民族 ,牛 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ,瑶族人也喜欢吃虫蛹 ,瑶族人均就地野餐 ,捕捞与采集,以务农为主,以保持各种不同蔬菜的原味;肉类也常要加工成腊肉 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ,香椿 、居住山区的瑶族 ,木耳、简介 :     瑶族是一个古老的山地民族,劳动时,用芭蕉叶封住坛口,羊肉等 。兼营狩猎 、

    瑶族人喜爱吃腌制食品。红薯等自酿 ,萝卜、黄花等,有时,放入一个小口瓦坛内,而主食却食用各自所携带的食品  。手工业较发达 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。捕捞与采集,手工业较发达 。