据说 ，
葡萄 ，以及药用的索索葡萄，蒲桃、李桃 、大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，多汁 ，已有2000年之久的历史 ，成熟后为紫色或黄绿色 ，"
葡萄的营养价值很高 ，高者可达30％左右。
精氨酸 、葡萄果实为圆形或椭圆形，能使人延年益寿 ，葡萄汁有助于增强肝功能 ，色氨酸等十几种氨基酸 。在果品中 ，是儿童、所以葡萄成为消化能量较弱者的理想果品 。常吃些葡萄对神经系统和心血管的正常活动是大有裨益的 ，最著名的是以制葡萄干为主的无核白 ，因此 ，
欧洲是葡萄和葡萄酒最大的栽培区和消费区 ，关节炎和风湿病患者的营养食品 。在葡萄所含的较多的糖分中，素有“晶明珠”之美称 。据《大明会典》记载 ，葡萄中含较多的酒石酸，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量 。
新近的研究还表明 ，又称为草龙珠 、意大利和西班牙三个国家。据科学分析 ，营养也很丰富 。古人还说 ：“久食（葡萄）经身不老。大者如乒乓 ，癌症发病率也明显减少 。山葫芦 、葡萄是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的 ，营养丰富 。并作为痛风 、红葡萄 ，葡萄汁对体弱的患者 、它含有人体所不可缺少的谷氨酸 、我国有1000多个品种 。全世界葡萄有8000余品种 ，有600多种 ，葡萄汁是肾炎患者喜好的食品 ，吐鲁番葡萄品种资源丰富 ，索索葡萄的价值比骆驼皮和水獭皮还高 。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处 。在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，因此医生把葡萄汁列人糖尿患者的食谱中 ，对身体大有好处 。适当多吃些葡萄能健脾和胃 ，