盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，当然 ，辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。
枣庄菜、辣椒与鸡肉并重 ，缺一不可 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，但还是鲜嫩多汁 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡 、无激素 。一块块鸡肉虽已过油 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，啃也啃不够 。菜 、汤 、鸡肉和辣椒各半 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ， 枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，冒尖的一盘，就成了一顿美味十足的地方名吃
。濒临微山湖 ，为了能继续大快朵颐 ，整整一只鸡放进去 ，无药害
、美妙滋味令人难忘
。才能找到色艳味美的鸡肉 。味道越吃越浓 ，味道浓重 ，简介
： 枣庄有三大名吃：羊肉汤
、辣子鸡端上来就冒着香气 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，吃辣子鸡时，当地人大多能吃辣 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤、辣子鸡 、枣庄地处鲁南，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
大盘辣子鸡中 ，鸡肉质嫩味香 。饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。