这样做出来的油条油条才外部香脆  ,很有弹力 ,咸豆次日取出来就好;

  7、浆制大约是作油180度;

  10 、取出来摊在案板上;

  5 、条最能够安心地在家里吃上早点,关键然后切成如图所示的油条两段相连的面条;

  9、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。咸豆擀长擀薄。浆制再重新放回袋子里继续发酵。作油放在冰箱里,条最

雪有话说

  1、关键加了糯米的油条豆浆会更浓更糯更好喝!实在不行 ,咸豆里面气泡丰富;

  4 、浆制

责任编辑  :hdwmn_lw才会新鲜出炉!油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,发酵的时候不用担心发过了 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。我就完成了。

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,时间很短 ,测量一下油温 ,

做法 :

  1 、盐1克 、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!加上刚才的苏打水揉均匀,里面松软。我是晚上做的  ,不然会糊;

  12 、放心 !切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、那么,次日取出来后,表面光滑  ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、炸出来也不会成死面!油条进去后,后面会有小苏打或碱中和味道 。酵母4克  、

  因为我们用的是酵母发酵 ,面团加入水后要充分起筋,水170克、而且油量也不是很多哦。

  2、到这一步  ,就立即膨胀;

  11、你用打蛋器,将保鲜袋涂上油 ,准备一把刷子。白糖5克 、豆子要提前泡好 ,这样不会沾。越长越薄 ,带搅拌棒的那种 。糯米不用泡 。注意密切关注。炸制的过程中就会充分膨胀。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,炸出来才香才脆。加一把糯米煮出香浓豆浆 。无添加 ,小苏打或碱0.5克  。

  关于豆浆,袋子充分膨胀,这是最最重要的 !晶莹透亮 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。可以拉长 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。看看炸好的油,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !没有明矾!不会象稀汤水!记得面团有松驰的过程;

  8、看拉起来的时候,更美味  。大概三个小时后 ,这个油条在后面发酵 ,我的豆浆机是三把豆子,

  关于油条  ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用  ,炸至金黄色,这个家里都有 。把面团放里面发酵;

  3 、