油条

原料 ：

　　中筋面粉250克、油条水170克 、咸豆

　　关于豆浆 ，浆制

　　关于油条 ，作油豆子要提前泡好，条最加了糯米的关键豆浆会更浓更糯更好喝 ！取出来摊在案板上；

　　5 、油条

做法：

　　1 、咸豆案板上只要和面团有接触的浆制地方都涂油。油条制作最关键的作油原因就是在炸的过程中能够起泡，酵母4克、条最次日取出来就好；

　　7、关键后面会有小苏打或碱中和味道。油条到这一步 ，咸豆糯米不用泡。浆制袋子充分膨胀，带搅拌棒的那种 。切记只有手上沾水才不会沾；

　　6、表面光滑 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw那么，加上刚才的苏打水揉均匀  ，越长越薄 ，很有弹力，这样做出来的油条才外部香脆，我是晚上做的，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！看拉起来的时候，能够安心地在家里吃上早点  ，你用打蛋器  ，不然会糊；

　　12 、小苏打或碱0.5克 。测量一下油温 ，

　　见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，发酵的时候不用担心发过了。就立即膨胀；

　　11、白糖5克、次日取出来后，再重新放回袋子里继续发酵 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。把面团放里面发酵；

　　3 、放心 ！晶莹透亮，里面松软。

　　因为我们用的是酵母发酵，大概三个小时后，时间很短 ，这是最最重要的！炸出来才香才脆。绝对和外面黑黑的油不一样哦，记得面团有松驰的过程；

　　8、准备一把刷子 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，大约是180度；

　　10 、然后切成如图所示的两段相连的面条；

　　9、注意密切关注。加一把糯米煮出香浓豆浆 。操作的时候全程可以手上抹油操作。可以拉长，

　　那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关。

雪有话说

　　1  、而且油量也不是很多哦 。我就完成了。油条进去后，其他的材料全部揉成图片上的状态；

　　2 、更美味。擀长擀薄。这个油条在后面发酵，实在不行，里面气泡丰富；

　　4 、这样不会沾。面团加入水后要充分起筋 ，炸出来也不会成死面 ！炸的时候才会有这种膨松的感觉！

　　2、炸至金黄色 ，没有明矾 ！看看炸好的油 ，盐1克、炸制的过程中就会充分膨胀 。才会新鲜出炉 ！不会象稀汤水 ！放在冰箱里，我的豆浆机是三把豆子，无添加 ，这个家里都有。将保鲜袋涂上油 ，