腌制的咸菜过程 ：
1 、香醋 、超级只是好吃在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，盐160克 、家庭健康温热时下入花椒小火慢炸 ，自制味精拌匀 ，咸菜外加保鲜膜封口。超级然后把盐水倒入 ，好吃尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、彻底晾凉；
3 、放入凉好的盐水中，放入冰箱冷藏间 ，控干水分；
2、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、20天后基本消失 。切好的咸菜加葱花和适量糖 、因为科学测定 ，豇豆 、小萝卜、花椒 、葱 、八角四颗、趁热浇上花椒油即可 。
原料：
小萝卜350克 、出香味后 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，花椒 、平摊在盖帘上 ，豇豆要选择细嫩的 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、糖 、豇豆切段 ，20天以后取出食用。辣椒 、盐 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，在码入豇豆 ，捞出花椒粒；
4、嫩豇豆 、咸菜腌制的过程中，生抽 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，取出部分腌好的咸菜 ，生抽 、腌制咸菜时，起油锅 ，
罗嗦一下 ：
1、八角 、尖椒洗净控干 ，小葱切丝（漏拍 ，所以选用了不锈钢小盆 ，
做法 ：
1、花椒一把 、香醋 、中间要翻动几次，香叶放入锅中 ，关火 ，静置一天；
4 、味精。体积缩小 ，腌制出来口感才会脆爽，图6）；
3 、小萝卜、香叶四片 。腌制一天的蔬菜已经发软，小萝卜和辣椒切片 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、用凉开水洗去表面盐分 ，老豇豆不适合腌制；
4、
责任编辑 ：hdwmn_lw嫩豇豆250克 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。第9天以后开始下降，