15 、克蛋容易把鸡蛋至熟 。成做出经餐班捞出的典英鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，因为蛋黄内部是式早溏心的状态 ，
17、尼迪黄油200克 、克蛋把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。成做出经餐班更加光滑利落。典英每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。式早吐司烤干 ，尼迪码放好烟熏三文鱼后，克蛋制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，请自行判断 。菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、烧一锅开水 ，
18 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，火腿1片、
3 、最后放上水波蛋 ，
3 、
7 、避免弄破 。鸡蛋不容易快速成型 。非常好吃 。也可以放煎过的培根或者三文鱼。无粗泡。浇上荷兰汁即可食用。包裹住蛋黄后捞出 。
原料：吐司2片 、保持比小开锅再小一点的火力 ，滴入几滴白醋。制作荷兰汁时 ，不要搅动 ，器皿不要贴在热水上 ，然后转小火 ，水开后关小火 ，
11 、
10 、也可以在水中加入白醋 ，浇上荷兰汁即可 。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，捞出用清水冲洗沥干。切碎的菠菜更加方便食用 。时间和火力要掌控好 。可以帮助鸡蛋成形 。
5 、蛋黄2个 、
9 、隔热气打发鸡蛋 ，
16 、烟熏三文鱼3片 、中间翻面一次。黄油可以隔水融化 ，图中原料是制作荷兰汁的原料，避免把蛋液烫熟 。我用的是170度 ，
2 、迅速磕进一个鸡蛋 ，
5 、
友情提示 ：
1 、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，拌匀后加入盐、再摆上菠菜 。
12、
吐司用烤箱烤制微脆 ，打入鸡蛋。14 、用刀适当切碎，液体膨大绵细 ，最后放入之前煮好的水波蛋 ，待鸡蛋蛋清部分变白，加入5ml苹果醋 。但需要小心操作 ，放在火腿上。
8 、90秒左右 。约10分钟左右，水一定要煮沸 。
2 、再烤好的吐司上放一片火腿。具体所需的时间跟火力有关 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、而不是隔热水打发 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。盐1/4茶匙(约1克)、如果没有可以用白醋代替 。蛋黄2个打散后 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，根据喜欢的口感自行掌握 。相比较容易打发。烧一锅滚开的热水 ，
4 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。鸡蛋2个、也可以微波低温融化 ，如果水不够热 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，
4 、
6 、注意一定要一点一点的加入 ，
13 、