除咸鱼外，虾皮 、因此腌制的咸鱼干要少吃 。鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，
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咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃不要长时间存放
咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物
，要少吃不要长时间存放 ，咸鱼要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">致癌肝癌和食道癌关系密切。食物简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃