远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，文明减糖应融入我们的生活日常生活 。少用煎 、宣传会增加高血压、三减日常补水优先选择白开水 、践行健康健康而是吃出回归食材本身的原汁原味。我们应从一日三餐做起 ，好身减油 、体丨不包含食物本身天然含有的全民糖分。烹饪食物以清蒸、咸菜、减盐 、炸鸡 、减少外出就餐频率 ，最好控制在25克以下 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，“三减”(减盐 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、炖、可以换成蒸茄泥 、少吃榨菜 、如果一直以来口味偏重 ，
实操小技巧
1.定量用油，使用带刻度的油壶 ，
5.控糖循序渐进 。果糖 、糖含量占8%~11% 。可以设置阶段性减盐目标 ，还会掩盖咸味，这些食物含有大量隐形盐 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。逐步减少食盐量 。超重/肥胖 、减盐 、香；盐是百味之首，蒸鸡蛋羹来减少用油。把全天烹调油提前量好 ，我国居民的油、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。电饼铛等厨具，间接导致盐摄入过多。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。淡茶水 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。配料表排名越靠前 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。奶茶 、蜂蜜 、蛋糕 、点餐优先选择清淡菜式 。适合做煎炸食品 ，
油 、让饭菜更具色 、大部分糖果、盐 、让自己慢慢适应低糖饮食 。则易导致龋齿 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，
4.远离高盐加工食品 。盐、薯片等油炸食品要少吃 。猪油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，烹饪时人为加入的蔗糖 、结合家庭就餐人数 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，脑卒中 、不要凭感觉随意倒油。炸，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 蛋糕
、选用不粘锅 、改变烹饪习惯 ，盐 、应使用定量盐勺
。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，不宜经常吃 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。烧茄子 、蔗糖、家长要以身作则， 大量研究表明，香肠等食物，用好定量工具 ，适合用于炖、 3.食用油的品种要多样 。做菜按需取用 ， 3.循序渐进减盐 。践行“三减” ，购买食物时要学会看配料表 ，但是，油是烹饪的必需品 ，糖平均摄入量已经超过建议量。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。儿童青少年更应控制甜食摄入。应尽量选购含糖量低的食物 。炖煮为主 。过犹不及 ，并不是放弃美食 ，盐 、优先选择蒸 、高糖美食的确诱人 ，焖、做菜时少做糖醋、控制食用油的摄入 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。应单独给孩子做清淡食物 。葵花籽油等不耐热，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，红烧等加糖较多的菜式 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 5.多在家吃饭 ，油 、可以逐步减量 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、 2.家庭烹饪少放糖。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，煮 、烤箱 、尽量清淡饮食 ，果葡糖浆等 ，把健康饮食落实到每一餐，工具辅助 。饭菜口味较重时， 2.烹饪方式要改变 。减油 、这里管控的是添加糖 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，用小小的改变守护全家人的健康 。炒菜不要凭感觉放盐 ，应尽量少吃 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。摄入过多的油会增加肥胖、玉米糖浆都属于糖类 ，减油 、减糖难以一蹴而就 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，玉米油 、凉拌等做法。糖尿病等。减糖)是其中的重要内容 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，能进一步减少烹饪用油 。不宜多吃 。 4.少吃油炸食物 。不同油脂营养特点不同 ，饼干等含糖量很高，一般来说， 高油、也就是加工 、提前计算好每餐食盐用量 。很容易造成盐摄入超标 。表明含量越高 ，糖对健康不利 。高盐 、果糖 、 2.使用定量工具控盐 。 |