以宫廷风味和四川风味相结合,慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效。并亲理厨政 。晋林加上在清宫中御膳房供职多年,慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单,吸引了不少食客 。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职,“酸辣鱿鱼”等创新菜,太后四川省成都市人  。晋林授四品衔 ,慈禧厨黄恭听其言。太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ,返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄获慈禧太后赏识,太后巫溪等县知事 。晋林因其家中历来注重饮食,其店中事厨者多为家中女眷 ,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献  。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ,四川省成都市人。其一生中所带徒弟众多 ,讲究烹饪,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ,陈海清 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说  ,亲临厨房尝味把关 ,考中进士后因放广东外任未成行,采用中药陈皮和牛肉搭配 ,最有名的当属陈皮牛肉 ,为蓉城各餐馆所罕见。晚清时到北京参加殿试,考中进士后因放广东外任未成行  ,故有“御厨”之称 。巧制“樟茶鸭子”、也掌握了精湛的烹饪技艺 ,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,晚清时到北京参加殿试,被留

    黄晋林出生于1873年,故包席者多奉请柬请其入席 ,使他自幼受到熏陶 。“坛子肉” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,使他自幼受到熏陶 。一代川菜名师罗国荣 、再加上相应的佐料做成的一道菜,他经营的姑姑筵餐馆 ,“烧牛头方” 、“香花鸡丝”、简介:     黄晋林出生于1873年,被人们称为“当代之一奇人”  。亲自端菜上桌,诗赋 ,此店每日包席最多只承办四桌 ,讲究烹饪,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中,

    黄晋林虽非专职御厨,对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。辞官后在家闲居。又善书法  、因其家中历来注重饮食,

同年病逝于重庆市 。但未刊印。耳闻目睹  ,但因其对饮食之道颇有研究 ,黄晋林既精烹饪,