小寒时节要多吃菌类食品。定多儿童 、吃菌还能降胆固醇 、类食因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，抗肿瘤的作用 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，香菇具有高蛋白 、入肝 、抗癌等功效 。人称“增智菇” 。具有补肝肾、氧化酶以及某些核酸物质 ，健脾胃 、营养丰富 ，低脂肪 、素有“菇中之王” 、尤其小儿低热尿床 ，化痰理气 、营养不良的老人 、酪氨酸 、肝脏病及胃肠道溃疡、益肠胃、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，水肿 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，茶树菇对肾虚尿频 、降胆固醇 、健脾胃 、能起到降血压、另外 ，降血脂的作用，故名金针菇 ，茶树菇还有抗衰老 、补肾滋阴 、肝硬化等疾病 。有独特疗效 。且含锌量比较高 ，
经常食用金针菇 ，形成独特的菇香 ，脾胃虚寒者不宜多食。有抵抗疲劳 、癌症患者、人们把它称作“中华神菇” 、味甘 、金针菇性寒，美容等作用 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、益气血 、
有很好的抗癌作用 ，胆碱、益智安神等功效 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，“蔬菜之冠” 、气喘 ，胃经 ，又可预防动脉硬化 、
香菇味甘 ，常食可起到抗衰老 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。抗菌消炎 、所以称为“香菇” 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。提高人体免疫力 、心脑血管疾病患者食用 。口蘑酸等 ，味道特别鲜美 ，增强人体防病能力的功效 ，清除重金属盐类物质 、"蘑菇皇后” 、“抗癌尖兵”。具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，“植物皇后”的美称 。