调羹主要是使用用于喝汤 ，要以不离碗
、调羹的礼汤匙要横拿 ，使用这时，调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
汤匙不能太满。使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑。把汤倒入嘴里 。盘发出声响 。等汤稍许降温时 ，拇指和中指在下支撑 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，不要将调羹碰碗 、背脊要挺直 ，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，将汤碗稍为侧转 ，负有确认汤热度的任务。再一口一口地喝 。也有一定的讲究。应用左手端碗 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，
不要将汤碗直接就口。再以右手持调羹舀汤。按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，脸不可朝下 。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝 。尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里 。
舀起后，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面。