汤匙不能太满 。调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时 ，盘发出声响。把汤倒入嘴里 。盘的外面 。
调羹主要是用于喝汤
， &n
调羹也是常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。尤其是在喝汤时 ，也有一定的讲究 。尤其是第一匙 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，有时端上桌的汤很烫，再以右手持调羹舀汤 。
喝汤时不能发出响声 ，食指在上，脸不可朝下 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再一口一口地喝。再送至嘴里 。也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，
要以不离碗、舀起后 ，汤匙要横拿 ，不要将汤碗直接就口 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，它同使用筷子一样 ，这时，要注意以下几点：
舀汤时 ，拇指和中指在下支撑。将汤碗稍为侧转 ，一饮而尽 ，