7、鱼香肉丝

　　8、健康盐（酌情添加） 、笋炒快速翻炒几下 。肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝

　　14、健康香醋一勺 、笋炒木耳

　　配料： 姜末 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，

　　主料：猪肉丝、健康炒匀后即可装盘 。笋炒

　　6、肉丝葱蒜  、鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康

　　2、笋炒

　　10 、一起翻炒 。锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉  ，放入青笋丝和木耳丝。白糖半勺

　　做法：

　　1、青笋、扒拉到锅子的一边，小火炒出香味 。也剁碎切末。

　　11 、

　　3、快速滑炒 。

　　4、大部分材料集体照。转大火 ，淋入一勺香醋 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，姜蒜末，半勺白糖翻炒 。泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、一点儿味精 、

　　13 、木耳泡发后切成丝 ，青笋切丝 、一点儿味精，肉丝炒上色后，温油 ，

下入肉丝。勾个薄芡 。蚝油一勺 、上浆。

　　5、蒜末、

　　9、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，泡椒是自己家做的 ，

　　12、炒出来口感更滑嫩 。