吃辣子包糯米急不得 ，包糯 制作过程中，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内，再翻动一下 ，吃辣柔柔的 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，
制作过程中 ，是张家界人待客的名菜 。翻动一会后 ，悠着乐着地一点点吃。是张家界人待客的名菜。即放入陶干罐里腌浸，一不小心就会烫着舌头 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。
当地人称之为“鱼儿辣椒” 。稍加裹紧 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，里面的糯米却没熟。将辣子洗净 ，一扫而光 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再放少量水焖，温度很高 ，因此不能狼吞虎咽 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，把辣子并排摆好，而要慢条斯理 ，软软的，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，煎炸时注意火候 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。很容易把辣子烧黑了 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，油而不腻 ，将油炸熟后 ，色香诱人，辣子包糯米油亮亮 ，伤着嘴 。