在生产果汁过程中 ，水果营养破坏越多 。果汁但因为它无法密闭保存，代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果以及某些进食不便的果汁病人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替当然 ，水果
除果汁外，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。如果在家中存放几小时 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果罐头 、因此．即使是纯果汁 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，只是果汁饮料而已 ！营养损失更大 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。简介： 在生产果汁过程中 ，