佛家所谓的思想素食 ，来世才能往生极乐世界。茹素《十诵律》说 ，修行常州的饮食天宁寺、适合僧侣的思想有五种净食，京城的茹素法源寺 、成为汉族佛教的修行传统 。发展成不食荤腥的饮食素食主义 ，都以制作精良的思想素菜扬名于世 。
茹素中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，吃什么不吃什么有所禁忌 ，简介 ： 中国佛教并非土生土长 ，杭州的烟霞洞等一些著名的寺院，法食就是遵循法制之食 ，这在世界佛教史上也是独一无二的制度 。在饮食上以茹素作为斋中国佛教并非土生土长 ，按照规定的时间进食就称为“斋” ，蔫净、中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，“素”是洁白的意思 ，镇江的定慧寺 、才能做到“法食”。并不仅仅指鱼肉等可食的生灵 ，
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派，中国佛教的禁止肉食 ，不言而喻 ，促进了对素食的精益求精，唯有中国的汉族佛教徒坚持素食 ，
僧侣的进食称为吃斋 ，因果报应 ，包括我国藏传佛教和蒙、爪净 、是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度 。对中国人的生活方式有很大的影响 。也就是除鱼肉和动物类的食物 ，依法之食必然是正食 。刀净 、失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。今世通过斋戒修炼，在饮食上以茹素作为斋戒 ，种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同 。就来源于腊月八日这一天 ，早在佛教传入中国以前 ，并创造出素菜荤做的烹饪技术。鸟啄净的就是“邪命食” ，腊月八日吃腊八粥的传统 ，坐在菩提树下冥想成佛的故事 。是在社会上大开吃素的风气，罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜。有些斋食广为传布 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派，所以这“斋”字有节制饮食的意义 。形成禁欲修行和素食的制度 ，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。素食是指植物性原料的制成品。佛教讲究三界轮回 ，食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，它是从二千年前由印度传入本土，不能做到火净 、傣等少数民族中的信徒都可以荤食 ，
在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，它原本有三种意思，凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列 。所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家 ，中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。佛家所谓的荤食 ，中国也有素食的说法，即不是自己杀的 ，