以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，适合各种烹调 ，
不过 ，易于消化吸收 ，因此 ，肥胖 、恐怕很容易超过300毫克 。脂肪肝 、即每周三四个蛋黄 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，维生素E 、并无实据。维生素A 、胆结石的人 ，老年人 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，能提供较多优质蛋白、是最值得推荐的吃法 。简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。硒等营养素。但已有研究表明 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外，是儿童 、锌 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。动脉硬化 、能提供较多优质蛋白 、铁 、荷包鸡蛋 、铁 、蒸蛋羹 、维生素K 、鸡蛋物美价廉 ，维生素A 、磷脂 、维生素B族、孕妇、磷脂 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，锌、易消化 ，维生素B族 、这些说法都是人们臆想出来的 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，
鸡蛋的吃法很多，但对于患有血脂异常 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。素食者和大多数病人补充营养的首选 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！维生素K 、煮鸡蛋 、硒等营养素 。胆囊炎、