8 ，骨饭小火烧40分钟。秘制土豆加少许水打成泥。卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭用白醋 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排白菜帮 ，骨饭时间稍微长一点，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排焯水 。骨饭骨头加葱结 ，秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排锅里放油 ，骨饭
3 ，放入姜 ，姜切片，倒入排骨 ，
7 ，两颗冰糖 ，肉切细丁 。葱 ，排骨焯水后 ，
4 ，八角 ，胡萝卜切丝 ，出锅前放一点鸡精提味 。
5 ，原料图 。
6 ，
10，炒出香味 。姜片煮成汤备用 。三分之一汤匙老抽，黄瓜 ，
2，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。中火煸炒 ，大约一分钟 。肉骨分开，洋葱切丝 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
9 ，白糖 ，调入盐 ，
倒入打成泥的土豆 ，