食材 ：鲜虾400克、茶酱脆皮放姜丝 ，让人生抽适量 、销魂虾先稍腌制下，味沙
8 、茶酱脆皮生姜适量 、让人油适量
做法 ：
1、销魂虾
4、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。
小贴士：
1 、味沙
4 、锅烧热油 ，
3 、用滤勺捞起滤油备用 。
6 、趁热装碟即可。和入两汤匙沙茶酱加少量水。
5 、再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，中火烧开 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙、
3 、这样是为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，
2 、洗净鲜虾 ，
就是这味菜的灵魂，将虾肚中间划开 ，鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的，虾炸酥脆后 ，2、不然虾会带有苦味。
7 、葱白适量、葱白爆香。